Le Marchand'Oz - L'Extension
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Nos produits sont de délicieux mélanges de céréales, légumineuses, herbes et épices qui répondent à 4 tendances de consommation: le bio, l'alimentation végétale, le vrac et la cuisine du monde. Des ingrédients bruts, naturels et non transformés, ce qui permet de conserver l'authenticité et la culinarité du produit. Des produits faits en France dans notre atelier situé dans la Drôme.
Les recettes beendi sont inspirées de régions du monde réputées pour leur culture culinaire ancestrale et si particulière, qui consiste à proposer des plats complets, sains et savoureux, résultat d'un savant mélange entre ingrédients et épices. Mélanger les saveurs et mélanger les cultures : une démarche qui prend ses racines dans la double culture indienne et française de la fondatrice de Beendi.
Ingrédients : Riz basmati* INDE/PAKISTAN (88,4%), Oignons* EGYPTE, Tomates* ITALIE, Gingembre* PEROU (1%), Ail* EGYPTE, Curcuma* (0,6 %), Graines de moutarde*, Feuilles de curry* (0,4%), Feuilles de coriandre*, Poivre*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Moutarde
1 volume de préparation = 2 volumes d'eau
Pour 250g : 700 ml d'eau
1. Faites sauter à feu vif la préparation avec de l'huile pendant 1 minute
.2. Ajoutez l'eau à température ambiante et mélangez.
3. Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 14 minutes pour une texture ferme ou 16 minutes pour une texture fondante en mélangeant régulièrement.
Pour une préparation plus personnelle : D'autres modes de cuissons sont possibles : au rice-cooker, cuisson type risotto, pilaf ou à la créole. Adaptez selon vos envies et votre équipement.
A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité
